Salat med tunfisk

[one-third-first]

Du trenger:

• 200 g hvite kokte bønner
• 300 g tunfisk i olje på boks
• 150 g grønn salat
• 1 selleristilk
• 1 rødløk
• 80 g sylteagurk
• 3 fedd hvitløk
• 1 ss nypresset sitronsaft
• 3 ss olivenolje
• 1/2 grønt eple
• 40 g parmesan
• salt og pepper etter smak

[/one-third-first]

[two-thirds]

Slik gjør du:

Skyll bønnene i kaldt vann og ha de i en salatbolle.

Finhakk løk, hvitløk og sylteagurk. Del eplet i små terninger og salaten i mindre biter. Ha alt i bollen. Ha over tunfisken og bland salaten lett sammen med to gafler.

Pisk sammen sitronsaft, olje, salt og pepper og hell over salaten. Riv parmesan og vend denne lett inn i salaten.

Server med godt brød

«Nydelig salat med masse smak og protein!»

[/two-thirds]