Halvgrove rundstykker

[one-third-first]

Du trenger:

• 700 g hvetemel
• 300 g fin sammalt hvete
• 1 ts salt
• 1/2 pose tørrgjær
• 7 dl vann
• 75 g smør

[/one-third-first]

[two-thirds]

Slik gjør du:

Ha alle de tørre ingrediensene i en bakebolle. Smelt smøret i en gryte og tilsett vannet. Varm opp til 38 grader. Tøm væsken i det tørre.

Kjør alle ingrediensene i en kjøkkenmaskin med eltekrok i 10 minutter. Tilsett litt mer mel dersom deigen er klissete. Deigen skal slippe bakebollen.

Dekk bollen med plast og la den heve ca. en time.

Del deigen opp i ca. 25 emner og bak de ut til runde og fine rundstykker. Ha rundstykkene på en stekeplate med bakepapir, og la de etterheve i ca. 40 minutter.

Stekes midt i ovnen i 15-18 minutter på 220 grader.

«God og luftige rundstykker!»

[/two-thirds]