Vurdering

Glutenfrie serinakaker

Du trenger:

150 g smør
250 g fint glutenfritt mel
2 ts bakepulver
1 vaniljestang
100 g sukker
1 egg

Slik gjør du:

Ha mel, bakepulver og frøene fra vaniljestangen i en bolle. Del smøret i terninger og smuldre dette helt fint inn i melet. Ha i sukker og egg og og arbeid deigen godt sammen.

Trill den så til en pølse og kutt den i kuler. Dette blir ca. 45 kaker. Trill de runde og legg de på en plate med bakepapir. Trykk de litt ned med en gaffel så det blir synlige riller.

Pisk ett egg og pensle med dette. Hakk mandler og dryss på toppen. Stek på 175 grader i ca. 12 minutter.

«Nydelige glutenfrie serinakaker!»