Finhakk løk, gulrot og hvitløk. Stek de blanke i en panne med olje. Tilsett kjøttdeigen og stek til den er gjennomstekt.
Ha i salt og tomatpure, og bland det godt inn i kjøttdeigen. Ha i tomatene og krydderet. La det koke noen minutter og smak til med salt, sukker og soyasaus.
Skrell potetene og del de i grove biter. Kok potetene møre i vann. Hell ut vannet og la de dampe fra seg. Mos potetene godt, og ha i smør og salt. Rør i melka til slutt.
Fordel kjøttblandingen i en ildfast form og ha potetmassen over. Riv osten og fordel den på toppen. Stek på 180 grader i ca. 30 minutter.
