Smuldrepai med kokos

Slik gjer du:

Skrell epla og kutt dei i små terningar. Ha epleterningane og bæra i ei eldfast paiform på 24 cm. Ha over 4 ss sukker og flytande honning og bland dette lett inn. Du kan variere med å bruke andre slag frukt og bær.

Pisk eggekvitane saman med sukkeret til ein kvit, seig masse. Vend inn kokosmassen. Ha det i ein kjele og varm forsiktig til det blir ein tjukk masse.

Fordel massen over paien og steik i omnen på 160 grader i 35 minutt.

«Frisk, søt og god!»