Vurdering

Ostekake med Oreo

Du trenger:

Bunn:

36 0reokjeks
60 g smelta smør

Fyll:

15 Oreo kjeks
800 g kremost
150 g sukker
1 boks lettrømme
4 egg

Topping:

100 g mørk sjokolade
1 dl fløte

Slik gjør du:

Sett ovnen på 160 grader.

Lag bunnen.Smelt smøret. Knus kjeksene i en foodprocessor, eller ha de i en pose og knus de med en kjevle. Bland smelta smør med de knuste kjeksene. Klem massen ned i en kakeform på ca. 24 cm.

Knekk Oreo kjeksene i grove biter. Ha kremosten og sukkeret i en bolle. Bland det godt sammen til sukkeret er oppløst. Ha i rømme, og pisk inn ett og ett egg. Vend inn de knuste kjeksene. Hell fyllet i kakeformen. Stek midt i ovnen i ca. 50 minutter.

Avkjøl kaken i minst 6 timer.

Lag topping. Grovhakk sjokoladen og ha den i en gryte sammen med fløten. Smelt det på lav varme. Avkjøl litt, og stryke et fint lag over kaken.

Sett kaken i kjøleskap og server når toppingen er avkjølt.