Elggryte

Slik gjør du:

Skjær kjøttet i terninger. Rull kjøttet i mel og pass på at det fordeler seg godt på alle kjøttbitene. 

Ha smør i en gryte. Stekk litt og litt kjøtt om gangen på høy varme, slik at kjøttet blir stekt og ikke kokt.

Skjær løken i halve ringer og del gulrøttene i biter. Ha løken og gulrøttene i gryta og stek med kjøttet i noen minutter. Hell over viltkraft og la det koke i ca. 1 time. 

Tilsett resten av ingrediensene og la det koke ca. 1 time til.

Server med poteter eller potetstappe. Pynt gjerne med persille.

«Langkokt elggryte!»