Svinekjøtt i sterk saus

Slik gjør du:

Varm ovnen til 170 grader. Gni kjøttet inn med salt , pepper og chilliflak. Ha olivenolje i en panne og brun kjøttet godt på alle sider.

Grovhakk 5 hvitløkfedd. Den andre 5 hvitløksfeddene skal i panna som hele fedd. Stek hvitløken med kjøttet det siste minuttet, men pass så hvitløken ikke blir brent. 

Ha kjøtt og hvitløk i en ildfast form eller gryte. Hell over tomater og rødvin. Dekk til med folie eller lokk og la den steke i stekeovnen i 2-3 timer. 

Ta ut gryta og riv kjøttet fra beina. Server med poteter eller pasta.

«Enkel og spicy middag!»