Du trenger:
- 220 g smør
- 200 g brunt sukker
- 100 g hvitt sukker
- 1 egg
- 1 eggeplomme
- 10 dråper vaniljeekstrakt
- 1/2 ts natron
- 320 g siktet hvetemel
- 200 g grovhakka lys kokesjokolade
Slik gjør du:
Ha smør og brunt og hvitt sukker i en bolle. Pisk det lyst og luftig. Tilsett egget og eggeplommen, og rør det godt inn.
Ha i vaniljeekstrakt, natron, hvetemel og rør til en god deig. Bland inn grovhakka sjokolade.
Del deigen i ca. 40 biter, trill de runde og legg de på et bakepapir på stekeplate. Kjeksene flyter utover, så ha god avstand mellom.
Stek midt i ovnen på 180 grader i 8-10 minutter. Avkjøl på rist.
«Seige, smakfulle sjokoladekjeks!»
