Vurdering

Chili con carne

Du treng:

400 g karbonadedeig
1 lauk
4 fedd kvitlauk
2 ss spisskummen
1 ts paprikakrydder
4 ss soltørka tomat
1 habanero chili
1 boks finhakka tomatar
3 ss tomatpuré
2 dl vatn
1 ss sukker
500 g ferdigkokte kvite bønner eller kidneybønner
10 g frisk koriander
1 lime
1 ts pepar
salt etter ønske

Slik gjer du:

Ha 1 ss olje i ei panne. Finhakk lauk og kvitlauk og steik han på svak varme til han er mjuk og blank. Ha i paprikakrydder, spisskummen og pepar og rør det godt saman.

Ha i kjøtdeigen og brun han. Ha i hakka soltørka tomatar og la det koke ca. 5 minutt.

Finhakk chili og ha det i gryta. Ha så i hermetiserte tomatar, tomatpuré, sukker, bønner og vatn. La det koke ca. 30 minutt. Ha i meir vatn viss det koker tørt, eller det vert for tjukk.

Finhakk koriander og skvis over lime og ha i gryta rett før servering. Smak til med salt og pepra. Server med ris og ein rømmeklatt.