Legg ertene i bløt over natten, og legg svineknoken i rikeleg med vann i minst 4 timer.
Ha svineknoken i ei gryte og fyll på vann til det dekker. Kutt opp sellerirot og løk i små biter, og ha det i gryta sammen med de gule ertene. La det koke ca. 2 timer.
Ta svineknoken ut og skjær av kjøttet. Kutt kjøttet i mindre biter og ha det tilbake i kjelen. Kutt gulrot og kålrot i små terninger, og purren i tynne ringer. Ha det i suppa og kok ca. 40 minutter til. Ha i pepper til slutt.
