Fløtekarameller

[one-third-first]

Du trenger:

• 2 dl sukker
• 2 dl fløte
• 2 dl lys sirup
• 2 ss smør
• smør eller olje til å smøre formen

[/one-third-first]

[two-thirds]

Slik gjør du:

Bland lys sirup, sukker og fløte og kok på svak varme i 30-40 minutter under omrøring.

For å sjekke om karamellmassen er ferdig kokt kan du gjøre dråpetesten. Fyll et glass med kaldt vann, og ha oppi en dråpe karamelmassen. Dersom massen stivner og tar seg forme til en ball er den ferdig. Når karamellmassen har bestått dråpetesten rører du inn 2 ss smør.

Bruk en form som er ca. 15 cm x 26 cm. Klipp ut og tilpass bakepapir til å dekke bunnen. Smør formen med nøytral olje eller smør.Hell massen i formen.

La massen kjøle av og stå i ca. 4 timer til den stivner. Ta den stivnede karamellmassen ut av formen og del de opp i passelige karameller. Pakk inn karamellene i cylofan

«Herlige og seige fløtekarameller!»

[/two-thirds]