Gomes krydderkake med tyttebær

[one-third-first]

Du trenger:

• 1 egg
• 7,5 dl kulturmelk
• 7,5 dl sukker
• 150 g smør
• 6 ss tyttebærsyltetøy
• 1 ss natron utrørt i litt vann
• 9 dl hvetemel
• 2 ts nellik
• 2 ts kanel
• 1 ts ingefær

[/one-third-first]

[two-thirds]

Slik gjør du:

Forvarm ovnen til 200 grader.

Pisk egget, og bland det med kulturmelken. Rør inn sukkeret. Tilsett, syltetøy, natron, mel og krydder. Smelt smøret, og bland det godt inn i røren.

Smør en langpanne på ca. 30×40 cm, og fordel deigen jevnt utover med en slikkepott. Stek kaken midt i ovnen i 40 minutter.

Serveres som dessert eller til kaffen. Prøv gjerne med litt krem og tyttebærsyltetøy til. Kaken holder seg godt, og kan oppbevares inntil to uker i kjøleskap.

[/two-thirds]