Honning- og nøttepai

Slik gjør du:

Lag paideigen først. Bruk en foodprosessor. Rør smør og melis godt sammen. Rør deretter inn eggeplomma og melet. Når det er godt blandet sammen, så tar du i melken.

Ta paideigen og klem den godt sammen til en fast klump. Ha paideigen i en plastpose og legg den i kjøleskapet en times tid.

Kjevl så deigen ut og kle en pai form på 30 cm. Trykk deigen oppover kanten og pass på at den dekker hele formen. Stek paibunnen i ca. 15 minutter på 180 grader.

Mens paibunnen stekes, så lager du fyllet. Grovhakk nøttene og rist de lett i en panne i ca. 3 minutt på middels varme.

Rør smør og sukker godt sammen med slikkepott eller foodprocessor. Rør så inn hasselnøttene, eggene, hvetemelet og honningen. Bland dette godt sammen og hell fyllet i paibunnen.

Stek paien midt i ovnen på 170 grader i 45 minutter

«Honning og nøtter gjør susen!»