Iskrem med epler kokt i rødvin og krydder

Slik gjør du:

Ha rødvin, sukker og krydder i en gryte. Skvis i sitronen og rasp det ytterste av skallet oppi gryta.

Skrell eplene. Del de i to og ta ut kjernehus. La gjerne stilken sitte på.

Ha eplene i gryta så det dekker. Kok opp og la det trekke i ca. 20 minutter. Sil av rødvinsblandingen og ha den i en annen gryte. Kok inn til den er sirupsaktig.

Server eplene med sausen og vaniljeis.

«Nydelig høstdessert med norske epler og vaniljeis!»