Kjøttsuppe med poteter

Du trenger:

1 ss smør
1 gul løk
1,5 l kraft eller vann
600 g høyrygg av okse
150 g gulrot
150 g kålrot
1 purre
100 g sellerirot
6 poteter

Slik gjør du:

Finhakk løken. Ha den i en gryte og stek den lysbrun i smør. Kutt kjøttet og grønnsakene i fine biter.

Stek kjøttet brunt sammen med løken. Hell i vann eller kraft, og ha i resten av grønnsakene. La det koke i en time.

Kutt potetene i biter, ha de oppi suppa og kok en halv time til. Fyll på mer vann dersom suppa blir for tykk.