Langtidskokt kylling

Du trenger:

• 800 g kyllinglår
• 1 ss olivenolje
• 1 ss smør
• 4 fedd hvitløk
• 80 g  purre
• 1 gulrot
• 1 stilk med stangselleri
• 3 sjalottløk
• 3 dl vann
• 1-2 ss sennep
• 2,5 dl fløte
• 1/2 ts salt
• 1 ts pepper

Slik gjør du:

Ha olivenolje og smør i en panne. Brun kyllinglårene god på alle sider. Ta de ut av pannen.

Skjær grønnsakene i millimeter små firkanter og purren i tynne ringer. Ha grønnsakene i panna og stek på svak varme.

Legg så kyllinglårene tilbake i panna og hell på 3 dl vann. Ha på et lokk og la det koke i ca. 2 timer, ha så i fløte og sennep. La det koke ytterligere 20 minutter. Smak til med salt og pepper.

Pynt med bladpersille og server med poteter eller pasta.

«Smaksrik kyllinggryte!»