Vurdering

Saftig eplekake

Det er haust og norske epler er i sesong. Dei er søte, syrlege og saftige, og fantastisk gode. Et dei som dei er eller lag ei nydeleg eplekake.

Rør romtemperert smør og sukker luftig. Bland i ett og ett egg. Ha i det tørre. Bland i melken til slutt.

Ha røren i en godt smurt springform på 24 cm, og ha bakepapir i bunnen av formen.

Du kan velge on du vil skrelle eplene eller ikke. Fjern kjernehuset, del eplene i båter og trykk de ned i røren.

Dryss over sukker, kanel og grovhakka mandler eller nøtter.

Stek kaken på nederste rille i ca. 50 minutter på 175 grader. Avkjøl kaken litt i formen før ringen løsnes.

Server med is eller krem.

Populære oppskrifter