Vurdering

Sjokoladedrøm uten mel

Du trenger:

150 g smør
200 g lys kokesjokolade
100 g mørk kokesjokolade
250 g sukker
6 egg
100 g lys sjokolade til pynt

Krem:

300 g lys kokesjokolade
3 dl kremfløte

Slik gjør du:

Sett ovnen på 180 grader. Kle og smør en form på ca. 22 cm.

Smelt smøret på lav varme i en kjele.Ta kjelen vekk fra varmen. Ha i grovhakka sjokolade og rør det inn til sjokoladen er smeltet. Rør inn sukkeret og pisk inn ett og ett egg.

Hell røren i formen og stek midt i ovnen i ca. 40 minutter. Avkjøl kaken i formen.

Lag sjokoladekremen. Finhakk sjokoladen og ha den i en skål. Varm opp fløten til kokepunktet og hell den over sjokoladen. La det stå i ca. 2 minutter til sjokoladen har smeltet.

Sett blandingen i kjøleskapet til den er helt avkjølt. Ta den ut og pisk med en elektrisk mikser. Ikke overpisk, den er ferdig når den tykner.

Ta kaken ut av formen. Fordel kremen over kaken og ha hakket sjokolade over.