Sjokoladekake uten mel

Slik gjør du:

Pisk sukker og smør lett og luftig. Tilsett én og én eggeplomme, mens du rører godt. Finmal mandlene, riv sjokoladen og ha det i kakerøren. Stivpisk eggehvitene og vend de forsiktig inn i røren.

Smør en kakeform på 23 cm og dekk bunnen med bakepapir. 

Stek kaken midt i ovnen i ca. 60 minutter på 150 grader. La kaken stå en stund før du skjærer i den.

«Saftig sjokoladekake uten mel!»