Valnøtt og gulrotkake

Slik gjør du:

Sett ovnen på 180 grader. Ha egg og sukker i en bolle og pisk til eggedosis. Ha i olje og sikt inn hvetemel, kanel og bakepulver. Vend inn raspet gulrot. 

Grovhakk valnøttene og ha de i en stekepanne sammen med sukkeret. Varm opp til sukkeret smelter. Vend valnøttene inn i det smeltede sukkeret. Ha i smøret og bladd det inn. 

Ha røren i en godt smurt form  på ca. 22 cm. Sett kaken midt i ovnen og stek ca. 20 minutter. Fordel valnøttene på toppen av kaken og stek videre i ca 25 minutter

Server kaken med ostekrem eller piska fløte.

«Nydelig kake!»