Vegansk sommerdrøm med marengs

[one-third-first]

—

Du trenger:

• 2 bokser Idyll jordbæris
• 1 kurv friske bringebær

Marengs:

• 90 g lake fra en kikertboks
• 100 g sukker
• 1 ts sitronsaft
• 1/4 ts salt

Bærsaus:

• 400 g frosne bringebær
• 1/2 dl sukker
• 1/2 dl vann
• 1/2-1 ts potetmel
• 2 ss vann

I samarbeid med:

[/one-third-first]

[two-thirds]

ANNONSE

Slik gjør du:

Lag marengsen: Visp kikertlake og eddik til stivt skum med elektrisk visper. Det tar ca. 10 minutter. Tilsett litt og litt sukker, mens du visper videre i ca. 6 minutter. Ha i salt og visp 1 minutt til. Fyll røren i en sprøytepose og lag fine små topper på en stekeplate med bakepapir. Stek i 2-3 timer på 90 grader.

Lag bærsausen: Kok opp sukker og vann. Ha i de tinte bringebærene og kok i noen minutter. Sil bærene og kast frøene. Ha sausen tilbake i en kjele. Bland potetmel med litt vann og ha det i sausen for å tykne den.

Ta ut boksene med Idyll jordbæris ca. 20 minutter før du skal spise den. Fordel isen i 4 dessertskåler. Ha friske bringebær og marengstopper på isen, og hel over bærsausen. Server umiddelbart og nyt!

Les mer om Idyll fra Hennig-Olsen Is her!

«Herlig vegansk sommerdessert!»

[/two-thirds]